HUILE D OLIVE
Nous produisons de l'huile d'olive sur notre propriété à Aups, ainsi que sur la propriété familiale en bord de mer, en culture raisonnée.
Trois variétés d'olives sont récoltées sur Aups : les bouteillans, les aglandaus et la picholine.
Sur les parcelles en bords de mer, des olives de la catégore des Bruns sont récoltées.
Notre huile est en vente 21€ le litre :
Nous la vendons en demi litre, litre, 3 litres ou 5 litres.
Notre Philosophie
Nous produisons nos olives en culture raisonnée, c'est à dire que nous utilisons un minimum de produits de traitement, la plupart étant naturels. Nous maintenons une biodiversité riche sur nos parcelles, en laissant les allées enherbées et en entretenant les haies et les restanques. Nous avons obtenu le label HVE.
Ainsi, mammifères, reptiles, oiseaux et insectes s'épanouissent sur nos parcelles et aident à la lutte biologique contre les ravageurs de culture !
